عقل بارد
مساحة للبحث - بعقل بارد - في قضايا تمس جميع السوريين: سياسية، واقتصادية، وحقوقية، ومدنيّة، وغيرها
سوريا و«الخبز الأخضر»
نغم لامي
01-02-2023تكاد المتة تكون كالخبز لكثرٍ في سوريا، التي تستورد آلاف الأطنان منها. ولتناول هذا المشروب الذي دخل البلاد منتصف القرن التاسع عشر أعراف، وتقاليد، وأساليب تختلف بين منطقة أخرى، حتى قد يصح القول: «قل لي كيف تشربها أقل لك من أنت»!